卫生局加大卫生监督力度为荷藕节卫生安全工作保驾护航

发布：2009-10-18 18:29:02  来源:宝应0514.cc  浏览次  编辑：佚名

卫生监视职员在仔细检查

　 为保证荷藕节期间的食品安全，为远道而来的朋友提供安全保障，县卫生监视所在城区范围内开展了2007宝应荷藕节食宿点及周边单位卫生安全专项检查。本次检查分四个小组，共出动监视员20余人，重点检查负责食宿接待单位的食品原料采购索证情况、食品加工制作过程、食品留样情况、卫生设施正常运转情况、从业职员健康和卫生状况、餐具清洗消毒及消毒剂（洗涤剂、杀虫剂等）的安全存放情况、饮用水的卫生情况和客房的茶具、洁具、毛巾和床上用品的消毒是否符合卫生要求、从业职员个人卫生是否良好等等。同时针对各单位的具体情况，当场下发了卫生监视意见书，提出具体的卫生要求，限期整改，督促各单位健全应急机制，严把原料进货关、加工环节关、餐（饮）具、用具消毒效果关、从业职员个人卫生关，对整个食品加工过程进行实行全程监控，全力保障荷藕节期间的饮食卫生安全。

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